壹零手工蛋餅：餅皮口感特別(永和)

最近無意間在IG上發現有人去吃這家壹零手工蛋餅，看起來滿有特色的，於是便找了某天早上特地前往。

稍微研究一下菜單後便決定點九層塔蛋餅加起司加辣。在等待過程中發現，這家的餅皮都是當場手工桿製的！

這家蛋餅的最大特色我想就是餅皮了！吃起來特別有嚼勁，有點像在吃蔥抓餅的那種口感！九層塔本身的香氣和起司以及蛋也滿搭的，吃起來香氣十足。

這家所謂的加辣似乎就是在蛋餅旁附上少許小魚乾辣椒，我有吃了一點，結果發現辣度頗高，味覺會有暫時被麻痺的感覺，我個人是比較建議不要加辣囉！

店內佈置走地中海風格，在這裡用餐的感覺還不錯呢！

店家資訊

店名：壹零手工蛋餅

地址：新北市永和區民治街54號

電話：0966 818352

營業時間：6:00~12:00

日本岡山 とりそば太田 清爽風雞肉拉麵

來到日本岡山的第二天，逛完岡山城和後樂園之後便開始覓食，稍微google一下之後發現在附近的とりそば太田評價頗高，便決定進來試試看。果不其然，一進來就是客滿的狀態，我們剛好坐在最後兩個空位。店內據我們觀察，多數是日本人！這很可能是一家在地人真的會吃的拉麵店。

稍微研究一下菜單後，決定點日圓890元的雞肉玉子蛋拉麵，並選擇醬油湯頭。

這碗麵最特別的地方是，選用雞腿肉叉燒，與常見的豬肉豚骨叉燒有別，吃起來比豬肉再更有嚼勁一些。另外，醬油湯底喝起來頗清爽，和濃郁風味的豚骨湯頭也明顯有別。

麵的硬度對我來說剛剛好，比起在台灣常吃的油麵再硬一點點。半熟蛋的甜味很迷人，而且一次給一整顆蛋(兩個半顆)也頗為大方。整碗麵還灑滿了蔥花、芝麻、高麗菜絲，吃起來有多層次的香氣。

和來到岡山第一晚吃的小豆島拉麵相比，我們不約而同的更喜歡這家拉麵，可惜這次的旅程中沒空再回訪，下次想吃到不知是何時了...

店家資訊

店名：Torisobaoota (とりそば太田)

地址：岡山縣岡山市北區錶町 1-7-24

電話：+81-86-236-0310

營業時間：11:00~20:00

吉豚屋：價位平實的好吃豬排丼(台北京站)

自從去日本旅遊後，對於來自日本的事物總是特別有興趣。最近在人潮密集的京站發現了吉豚屋，排隊人潮很多，加上價位算是平價，便跟著排隊來吃看看。

排隊過程大約花了10分鐘，點完餐拿到號碼牌時服務生告知要

再等15分鐘才能取餐，不過實際上等5分鐘就取到餐了。另外，其實當日人潮很多，店內座位已滿，所以只好到京站的公共用餐區去和別人搶座位。

因為是第一次來，便點了招牌的吉豚豬排丼(梅)，單點只要129元，加上這次又搭配了手上的Q點折抵15元，所以實際支付114元。同樣是吉豚豬排丼，有分梅、竹、松三款，差別在於豬排份量分別為80g、120g、80g*2。

豬排本身很迷人，外皮炸得金黃酥脆，裡面的豬排本身則是口感軟嫩，而且是現點現做，吃起來熱呼呼的很好吃。另外值得一提的是，豬排與麵皮結合得很緊密，不會有分離的現象。

除了豬排本身之外，整碗飯在蛋、洋蔥、甜鹹丼醬汁、蔥等佐料的搭配之下，讓每口飯吃起來都很有味道，三兩下就全部吃光光了。原先擔心點「梅」會吃不飽，不過後來發現其實吃「梅」就有飽足感了，如果真的胃口很大的朋友再考慮點「竹」或「松」囉！

吉豚屋目前在台灣有六家分店，而且都是開在人潮聚集處，所以未來如果想吃很方便。另外，吉豚屋的價位平易近人，不用花大錢也可以吃到來自日本的好味道喔！

店家資訊

店名：吉豚屋(京站店)

地址：台北市大同區承德路一段1號B3(京站時尚廣場B3) 

電話：(02)25566018 

營業時間：11:00~21:30

cafe Sacher：世界知名的薩赫蛋糕(維也納)

薩赫蛋糕可說是奧地利國寶級的蛋糕，知名度非常高。原本我們這次來到奧地利，在跟團的行程中並沒有包含這站。還好在行程中導遊有給了自由活動時間，我們趕緊利用時間自行前來朝聖。薩赫蛋糕就在國家歌劇院附近，搭配google地圖之後很容易就找到了。

來到這裡免不了要排隊一陣子，我們這次大約等了半小時才有座位，排隊的人潮看起來多數是觀光客。

店內用餐環境走宮廷風，大紅色為主的基調、明亮的燈光、再搭配一些名人畫像(有知名的茜茜（Sisi）公主)，讓人感覺相當高檔。

原版薩赫蛋糕 (Original Sacher-Torte)是必點的，我們兩人各點一個來吃。裡面包含了厚厚的巧克力蛋糕、上層搭配巧克力片，以及旁邊附了大量鮮奶油。實際吃起來甜度相當高，不過由於巧克力蛋糕內含杏桃醬夾層，所以又會有微酸的口感，略為調和甜膩的程度。

後來我們又加點了原版薩赫茶(Original Sacher-Tee)，喝起來基本上就是紅茶，不會有苦澀感，配著甜甜的蛋糕一起吃很解膩。

這次來一共花了19.3歐元，算是高消費的下午茶，不過難得來一次，能夠體驗世界知名的薩赫蛋糕我想還是非常值得。

店家資訊

店名：Cafe Sacher

電話：+43 1 5145 6661

地址：Philharmoniker Str. 4, 1010 Vienna, Austria

網址：https://www.sacher.com/en/

營業時間：8:00~24:00 

鮮味餡餅：會牽絲的乳酪蛋餅！(永和)

在永和區的巷弄中，有一家只賣早上的鮮味餡餅，賣完就收攤，據說不小心太晚來就買不到。話說，我有一次早上九點經過，還真的就賣完了...所以，這次便下定決心，一大早六點多就冒著微微細雨前來。

這家最有名氣的似乎就是乳酪蛋餅，目前的售價是40元一份，現點現做。(看了一下之前其他網友的分享，以前似乎是賣35元，不知何時漲價了)

乳酪蛋餅的外層微焦，然後均勻的灑上黑白芝麻，聞起來滿香的。再進一步查看內餡，則可以發現幾乎快要爆漿，裡面是滿滿的乳酪與蛋！

大口咬下去可以明顯感受濃濃乳酪香，而且隨便拉一下真的就有長長的牽絲，可見用料相當實在！乳酪蛋餅可以選擇要不要加辣，我選擇加辣，加辣後吃起來感覺更帶勁呢！

下次有機會再這麼早起的話，應該還會再來吃吧！但是希望我爬得起來！

店家資訊

店名：鮮味餡餅

地址：新北市永和區民生路67巷20號

電話：0910046397

營業時間：06:00~賣完為止(每周一、四公休)

日本岡山 小豆島拉麵 特別表揚：誠實店員

小豆島拉麵在日本岡山地區非常有名，網路上搜尋一下就可以發現很多台灣人造訪過。也因此，我們選定在這裡吃到岡山的第一個晚餐。

到這裡的人，多半是點招牌的醬油拉麵(780日元)，如果胃口大一點的則會選擇叉燒拉麵(1080日元)。我們看上叉燒拉麵的澎派示意圖，便不約而同都選擇叉燒拉麵。

從店內的備料區就可以看出，這家的叉燒肉非常大一塊，相當厚實呀！實際上菜後也真的可以發現，肉給得好多好彭派！一碗叉燒拉麵給了八塊叉燒肉，而且每一塊都是又大又厚，吃起來好過癮！店家選用的肉塊大致上是中間偏肥的部位，所以有一定的油脂。

除了叉燒肉之外，這碗麵還加入了大量小豆島產的紫菜，另外還有蔥花、豆瓣醬、豆芽菜。值得一提的是這碗麵的湯，真的是非常濃郁，幾乎可以說是濃湯的等級。

如果胃口沒有很大，建議可以點醬油拉麵就好，因為其實肉有點多，吃到後來非常有飽足感。另外，湯頭比一般拉麵還要更濃郁，更重鹹，如果口味沒吃到很重的朋友，也要斟酌一下喔！

最後，要特別表揚一下這家店的誠實店員。我們結帳時，朋友一時沒看清楚，多給了一張千元鈔票。沒想到，店員在我們離開後還馬上追了出來雙手奉還，這點真的讓人感覺相當窩心！

店家資訊

店名：小豆島ラーメンHISHIO 岡山駅前店

地址：岡山県岡山市北区本町２−２３

電話：+81 86-201-1110

營業時間：11:00-00:00